Conheça os principais marcos do ano que fortaleceram a Nutrição, a atuação profissional e o compromisso com uma ciência mais diversa e acessível.

O ano de 2025 marcou mais um capítulo importante na história do Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (SP/MS), e a Retrospectiva 2025 do CRN-3 é um convite a olhar para um ano de movimento, construção coletiva e fortalecimento da Nutrição.


Organizada a partir de quatro eixos temáticos, a retrospectiva traduz o significado da atuação do Conselho ao longo do ano: os avanços institucionais, a mobilização, a capacitação e o compromisso com uma Nutrição sem estereótipos. Juntos, esses eixos revelam não apenas o que foi feito, mas por que e para quem o trabalho do CRN-3 acontece.

Os avanços institucionais abrem esse percurso e refletem o fortalecimento do CRN-3 em um ano simbólico, marcado pela celebração dos seus 45 anos de história. Entre as conquistas de 2025, destaca-se a regulamentação da profissão de Técnico em Nutrição e Dietética no Sistema CFN/CRN, além das ações contínuas de orientação e fiscalização, das Semanas de Interiorização e da articulação com gestores públicos e entidades de classe nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul.

Esse fortalecimento institucional está diretamente ligado à mobilização em defesa da profissão. Ao longo do ano, o CRN-3 ampliou sua presença em espaços de participação social, construiu parcerias estratégicas e atuou no apoio a pautas fundamentais para a valorização profissional, como o piso salarial e a solicitação de exames laboratoriais por nutricionistas.

A capacitação aparece como eixo transversal dessa atuação. Em 2025, o Conselho promoveu iniciativas formativas voltadas a nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética, com foco em temas contemporâneos, formação continuada, ampliação das áreas de atuação e fortalecimento da prática ética e técnica.

Nesse mesmo movimento de ampliar olhares e debates, a campanha Nutrição Sem Estereótipos se consolidou como um espaço de reflexão e transformação. A iniciativa enfrentou estigmas historicamente associados à Nutrição e promoveu o diálogo entre diferentes áreas da saúde, reafirmando o compromisso com uma Nutrição mais diversa, acessível e baseada no cuidado.

Explore a retrospectiva completa de cada eixo e conheça, em detalhes, as ações, mobilizações e conquistas que marcaram o CRN-3 em 2025.

Avanços Institucionais 

 

Em 2025, O CRN-3 completou 45 anos de história e nesse tempo teve muita luta e muitas conquistas, a mais recente delas foi a regulamentação da profissão de técnico em nutrição e dietética no Sistema CFN/CRN. 

Orientar é nossa maior missão e fazemos isso de diversas forma, a começar pelas visitas fiscais que podem ser por convocação, rotina ou denúncia. E como nós atendemos aos Estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul, as Semanas de Interiorização são fundamentais para visitar os municípios mais distantes. 

A articulação com gestores públicos é outra forma de orientarmos, não só profissionais, mas a gestão pública - com essa máxima, participamos do Cosems SP em mais uma edição. 

 

As parcerias com outras entidades de classe também são fundamentais e estamos sempre somando com associações e sindicatos - em maio, foi a vez de marcamos presença no CPNutri, iniciativa da Associação Paulista de Nutrição, que apoio a formação técnico-científica de nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética. 

As articulações acontecem fora e dentro de casa, com uma mobilização nacional pela valorização do TND, nos reunimos no âmbito do Sistema CFN/CRN, para levantar e discutir as principais pautas da categoria.

Em junho foi a vez de marcamos presença, também com o CFN, no Conasems, em Belo Horizonte. Engajamos gestores de saúde de todo o Brasil para falar sobre a urgência da ampliação do quadro técnico em Nutrição no SUS. 



No ensejo das comemorações dos dias do técnico em nutrição e dietética e do nutricionista, comemorados em 27 de junho e 31 de agosto, respectivamente, organizamos o 1º Congresso CRN-3 com dois dias de programação para orientação dos nossos profissionais em São Paulo. Foram mais de 30 horas de conteúdos com especialistas convidados, lançamento de materiais orientativos e premiações com o CRN-3 Destaque Profissional e CRN-3 Jovem Destaque Estudante, tudo com transmissão ao vivo.

Mato Grosso do Sul não ficou de fora, e logo na sequência foi a vez de nos reunirmos em Campo Grande, para outros dois dias de palestras, encontros e celebrações. 

E 2025 foi um ano para comemorar avanços, na 9ª Conferência Nacional dos Conselhos Profissionais, o CRN-3 foi premiado pela terceira vez por suas boas práticas na gestão público, desta vez pelo trabalho realizado em conformidade com a Lei Geral de Proteção de Dados.

Para fechar o ano, ainda marcamos presença no Conut MS, atendendo e orientando nutricionistas, técnicos e gestores, sempre levando adiante os princípios éticos e técnicos que regem nossas profissões. 

Mobilizações

Virtual ou presencialmente, 2025 foi cheio de agendas de mobilizações pela Nutrição. Ampliamos debates e somamos esforços, para fazer da prática e da ciência cada vez mais acessíveis. 

O ano começou com o debate sobre a Nutrição na Reforma Tributária e como as novas alíquotas podem ajudar a levar mais comida saudável para mesa de todos os brasileiros. 

Seguimos atentos a proposta de redução do CECANEs e apoiamos o manifesto que pede a manutenção e a ampliação dos Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar, essenciais para apoiar o Programa Nacional de Alimentação Escolar.

A presença dos nutricionistas no PNAE também foi tema de encontros no interior paulista, onde apoiamos a capacitação de 90 profissionais, articulando gestão pública e iniciativa privada nos esforços da alimentação de qualidade nas escolas municipais.


 

Já a nova norma NR1 colocou foco na Segurança e Saúde do Trabalho e nós como Conselho, levantamos o debate sobre os impactos positivos que as novas diretrizes podem ter nos ambientes nos quais atuamos e que tem grande impacto na saúde do trabalhador, como, por exemplo, a alimentação coletiva.

Maio chegou com mais um manifesto, esse pela priorização da formação presencial na Saúde e Nutrição. Ao lado do CFN e de associações e sindicatos regionais e nacionais, apoiamos as novas diretrizes curriculares que impõem desafios às instituições de ensino, mas buscam garantir uma educação mais adequada aos nutricionistas e outros profissionais da saúde. 

No segundo semestre, em apoio ao Tribunal de Contas do Estado de São Paulo, participamos de uma operação surpresa de fiscalização do Programa de Alimentação Escolar, realizada em 270 municípios e em mais de 370 escolas. 

Na semana do Dia Mundial da Alimentação, em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul e com o Sesc SP, realizamos ações nas cidades de Campo Grande e São Paulo; foram cerca de 600 pessoas impactadas que puderam saber mais sobre a classificação dos alimentos e a importância da sustentabilidade na agricultura. 

Em 2025, ainda ampliamos nossa representação nas vagas de titulares e suplentes em 13 das 16 Comissões Regionais de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em São Paulo.  Essas comissões aproximam o diálogo entre governo e sociedade civil e são essenciais para a implantação de políticas públicas eficientes e justas.

Também avançamos no apoio a dois projetos de lei fundamentais para a atuação profissional: PL 539/2025, que pretende autorizar a solicitação de exames laboratoriais por nutricionistas, e o PL 6.819/2010, que discute o piso salarial da categoria. 

 

Esses são só alguns dos pequenos e grandes passos que o CRN-3 vem ajudando nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética a galgar em busca de mais valorização da carreira, proteção da sociedade e promoção da alimentação saudável.

Capacitações



Você já sabe que orientar é nossa maior missão e para isso nós investimos em diferentes frentes, uma delas é o aprimoramento e capacitação por meio de eventos e cursos. 

Em 2025, foram pelo menos 10 iniciativas que visaram entregar valor a nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética, explorando temas contemporâneos e promovendo a atualização profissional.

A primeiro live Papo Com Ciência do ano, apresentou em profundida a atuação de nutricionista no campo da extensão rural. Na sequência, falamos sobre estágios supervisionados, segurança e classificação dos alimentos - delimitando conceitos e áreas e apresentando carreiras. 

A atualização profissional de técnicos em nutrição e dietética foi tema do encontro nacional do Sistema CFN/CRN, e após uma série de reuniões regionais que levantaram as principais demandas dos profissionais, o debate federalizado apoio a criação de uma agenda da categoria.

No âmbito do CRN-3, lançamos o Guia de Bolso do TND, que apresenta um panorama da profissão: história, campos de atuação, atribuições, parcerias, boas práticas, legislação e o papel dos Conselhos junto aos seus profissionais.

No segundo semestre, organizamos ainda dois cursos com especialistas convidados: 

Sobre Responsabilidade Técnica, explorando aspectos trabalhistas da profissão, perspectivas jurídicas, éticas e de fiscalização. 

E de aperfeiçoamento para serviços comerciais de alimentação, que chegou a sua 20ª edição em 2025, e que traz ano a ano os novos paradigmas desta ampla área de atuação para nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética. 

Vale ressaltar que o papel do Conselho na formação continuada é esse mesmo: orientar a conduta ética e técnica dos profissionais, apoiar a ampliação da sua atuação e incentivar a construção de carreira e a interlocução de áreas para a prática profissional. 

A formação técnico-científica é uma atividade restrita às associações de classe, como ASBRAN, Apan e Asman. Com eles e outras entidades representativas, nós ajudamos a construir um cenário de segurança e respeito para a atuação profissional nas áreas da Nutrição.

Ajude nesta construção coletiva, vem junto com o CRN-3 nessa missão comum!

Nutrição Sem Estereótipos



Você já deve ter ouvida falar da campanha Nutrição Sem Estereótipos. A NSE, como gostamos de chamar, é a forma que encontramos de ampliar o debate entorno da Nutrição e tirar os estigmas desta ciência, que pode ser cada vez mais diversa e acessível. 

O que nasceu como uma bandeira contra a cultura da magreza extrema, vem se tornando um movimento que articula diferentes áreas da saúde e promove o encontro entre profissionais e lutas. 

Em 2025, rodamos o Brasil com a palavra da NSE, com eventos online e palestras presenciais, apresentamos a campanha para mais pessoas e convidamos especialistas em temas como segurança psicológica, tratamento de doenças raras, suplementação alimentar e até publicidade para crianças e adolescentes. 

E esta mobilização acontece dentro e fora do Conselho, sendo a NSE a base para nossas ações DEIP, sigla que endereça iniciativas em prol da Diversidade, Equidade, Inclusão e Pertencimento. 

Sendo assim, pensar a alimentação e nutrição a partir de recortes afirmativos se faz necessário e foi o que fizemos com encontros que discutiram a ancestralidade alimentar dos povos originários, o protagonismo da mulher no cultivo e preparo de alimentos, a inovação e resistência das comunidades periféricas no combate ao desperdício e na criação de redes de apoio, entre outros debates tão urgentes. 

Ainda em 2025, a NSE ganhou um Guia de letramento, que reúne e se aprofunda socio culturalmente em expressões que precisam sair do nosso vocabulário, seja no consultório ou em qualquer outra relação, por carregarem preconceitos e reforçarem estigmas.

Em 2026 será a vez de lançar o livro NSE, que reúne artigos de quase 30 autores que escrevem sobre a Nutrição Sem Estereótipos a partir de diversas abordagens e olhares. 

As conquistas de 2025 refletem a força do trabalho coletivo e o compromisso permanente do CRN-3 com a valorização da Nutrição. Avançamos, mobilizamos, formamos e ampliamos debates, sempre em diálogo com a categoria e a sociedade. Para o ano que se inicia, o convite permanece: fortalecer a participação, ocupar espaços e seguir construindo, juntos, uma Nutrição mais ética, diversa e valorizada!