O Conselho Regional de Nutrição – 3ª Região (CRN-3) protocolou suas contribuições técnicas à Consulta Pública nº 1362/2025 da Anvisa, que propõe a revisão das normas sanitárias aplicáveis a Cadeia Produtiva de Alimentos.

A iniciativa foi construída de forma colaborativa, reunindo a experiência prática de profissionais de São Paulo e Mato Grosso do Sul, com o objetivo de fortalecer a segurança dos alimentos sem desconsiderar os desafios operacionais enfrentados pelas Indústrias Alimentos e Nutricionistas e Técnicos em Nutrição de Dietética no cotidiano profissional.

As propostas apresentadas defendem uma regulamentação baseada em critérios proporcionais ao porte, à complexidade e ao nível de risco sanitário dos estabelecimentos envolvidos na cadeia produtiva de alimentos, promovendo maior efetividade na aplicação das exigências sanitárias.

O documento completo das contribuições pode ser acessado em: CONTRIBUIÇÕES À CONSULTA PÚBLICA Nº 1362 / 2025 - ANVISA