Nutricionista

Vagas: 1

Atribuições: Supervisionar e acompanhar as atividades do Serviço de Nutrição e Dietética (SND); Planejar, acompanhar e supervisionar a produção e distribuição das refeições; Elaborar e acompanhar cardápios, considerando aspectos nutricionais, qualidade, segurança alimentar e custos; Supervisionar o recebimento, armazenamento, manipulação, preparo e distribuição dos alimentos; Garantir o cumprimento das Boas Praticas de Manipulação e das normas de segurança dos alimentos; Realizar controle de qualidade, temperatura, validade, armazenamento e condições higiênico-sanitárias; Acompanhar o controle de estoque, perdas, desperdícios e utilização adequada dos insumos; Orientar, treinar e acompanhar a equipe de colaboradores do SND; Elaborar e atualizar procedimentos operacionais e rotinas do setor; Acompanhar indicadores de qualidade e produtividade, propondo melhorias quando necessário. Zelar pelo cumprimento das legislações sanitárias e normas institucionais; Participar de auditorias, reuniões e ações de melhoria continua; Elaborar relatórios e registros pertinentes as atividades do setor; Garantir a qualidade e segurança das refeições aos pacientes, acompanhantes e/ou colaboradores conforme perfil da instituição.

Area de atuação: SND

Pré-requisitos: Ensino superior completo em Nutrição; CRN ativo; Experiência em SND/produção de refeições será um diferencial; Conhecimento em Boas praticas de manipulação e legislação sanitária; Perfil de liderança, organização, responsabilidade e trabalho e equipe.

Beneficios: Assistência Médica Alimentação no local Cartão Alimentação Cartão Combustível

Contato

Stela

supervisao.stela@saborgourmetbr.com.br